Разноцветные дни (romanetto) wrote,
Разноцветные дни
romanetto

Category:

Пасхальный ПП-кулич, рыжий кот и весенние крокусы

IMG_0543.jpg

Рецепт вкусного "кулича" для тех, кто любит творожную выпечку. Естественно, можно испечь его в качестве кекса, чем он и является в сущности. Много есть таких вариантов, а я выбрала ПП, низкокалорийно и вкусно.


Для теста:
творог 5% - 200 г
2 куриных яйца
15 г сливочного масла
1 столовая ложка сметаны 10% (40г) или можно использовать мягкий творог или классический йогурт
120 г муки (у меня мука рисовая)
небольшая горсть изюма (у меня сушеная клюква)
5-6 саше сахарозаменителя (у меня 1 ст.л. с верхом сахара)
1 ч.л. ванилина и щепотку куркумы
цедра одного апельсина
1 чайная ложка разрыхлителя

Для глазури:
30 г горького шоколада
50 мл молока
посыпка для украшения по желанию

Творог, яйцо, сметану смешать в миксере до однородной массы. Добавить муку, разрыхлитель, ванилин и куркуму, сахарозаменитель и еще раз хорошо перемешать миксером.

Добавить сливочное масло (растопленное) и цедру апельсина. Перемешать.

Выложить в форму для кекса, заполняя на 2/3. Отправить в духовку, разогретую до 190 градусов на 45-50 минут.

Готовый кулич достать из духовки и дать ему остыть.

Чтобы приготовить глазурь, выложить в небольшую мисочку шоколад, залить молоком и отправить в микроволновку на минуту. Я воспользовалась водяной баней.

Делала 2 штуки, выпекала в бумажных формах для куличей. В исходном рецепте изюма не было, но с ним вкуснее, хотя калорий прибавится. Хорошее сочетание апельсиновой цедры и шоколада! Куркумы положила чайную ложку, поэтому такой яркий оранжевый цвет)) На яйца наклеила термонаклейки, классная штука, и очень красиво.

IMG_0547.jpg

Все цветы и котище сфотканы 9 апреля, с тех пор на даче не были, у нас то снег, то ветер, то пасмурно!

IMG_0513.jpg

Рыжий нюхает весну))

IMG_0509.jpg

Греется пушистик... хороший денек был.

IMG_0519.jpg
Tags: дачное, кекс, фуд-фото
Subscribe

Posts from This Journal “фуд-фото” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments