?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

IMG_9389.jpg

Обалденный сливовый пирог-перевертыш!
Горячо рекомендую вкуснейшее сочетание сливовой кислинки, сладкого бисквита и соуса в стиле глинтвейна. Очень осенний теплый пирог, согревающий душу :)


Тесто для формы 20 см:

  • Сливочное масло - 170 г

  • Сахар - 150 г

  • Мука - 100 г

  • Миндальная мука - 70 г

  • Йогурт натуральный - 80 г

  • Яйцо - 2 шт.

  • Разрыхлитель - 1 ч. л.

  • Ваниль - 1 ч. л.

  • Молотая гвоздика - 1/2 ч. л.

  • Цедра одного апельсина


Размягченное сливочное масло взбить с сахаром + яйцо + йогурт, ваниль + мука, мука миндальная, гвоздика, цедра и разрыхлитель.
Смазать форму сливочным маслом и посыпать дно и стенки мукой. Плотно уложить на дно половинки слив разрезом вниз. Сверху выложить тесто, разровнять. Выпекать при 180°С 45 мин. Немного остудить в форме перед извлечением, перевернуть сливами вверх.

Винный соус:

  • Красное сухое вино - 300 мл

  • Сахар - 50 г

  • Ваниль - - 1 ч. л.

  • Гвоздика - 4 бутона

  • Цедра одного апельсина


В сотейнике разогреть вино, добавить сахар, цедру, ваниль и гвоздику и уваривать на медленном огне до загустения соуса, периодически помешивая (около 45-50 мин.) Процедить соус и полить пирог перед подачей.

IMG_9397.jpg

Приятного аппетита и красивых фотографий!

Recent Posts from This Journal

Comments

( 20 comments — Leave a comment )
lj_frank_bot
Aug. 9th, 2019 09:18 am (UTC)
Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the category: Еда.
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team
romanetto
Aug. 9th, 2019 09:20 am (UTC)
В точку!
lj_frank_bot
Aug. 9th, 2019 09:23 am (UTC)
Супер
glorych
Aug. 9th, 2019 09:44 am (UTC)
Зачем же такие фото аппетитные в разгар рабочего дня?
Это очень угнетает.
Слава Богу хоть до обеда уже не далеко!
romanetto
Aug. 9th, 2019 02:45 pm (UTC)
Надеюсь, вкусно пообедали!))
holodnaya_vera
Aug. 9th, 2019 10:19 am (UTC)
Съела пальцы
romanetto
Aug. 9th, 2019 02:43 pm (UTC)
Ага, вкусный пирожок!))
paolo_74
Aug. 9th, 2019 11:01 am (UTC)
а мы вчера шарлоткой наслаждались:) простенько, но вкусно
romanetto
Aug. 9th, 2019 02:44 pm (UTC)
Шарлотку очень люблю, а вообще надо будет осенью несколько рецептов попробовать с яблоками :)
margo_engelin
Aug. 9th, 2019 02:44 pm (UTC)
Очень заманчиво и аппетитно!)))
romanetto
Aug. 9th, 2019 02:46 pm (UTC)
О, время, затраченное на пирог (а он не сложный), того стоит! Вкусно))
yachtweek
Aug. 9th, 2019 02:58 pm (UTC)
Детям можно?
romanetto
Aug. 9th, 2019 03:16 pm (UTC)
Конечно, алкоголь полностью выпаривается за это время. Но это же соус, детям можно безо всего или с мороженым))
kat_dallas
Aug. 10th, 2019 11:55 am (UTC)
Чует мое сердце, скоро твой дом осадит толпа голодных френдов, соблазненных вкусняшными постами))
romanetto
Aug. 12th, 2019 07:16 am (UTC)
Буду рада!))
sunny_30
Aug. 12th, 2019 07:09 am (UTC)
а слив примерно сколько?
romanetto
Aug. 12th, 2019 07:15 am (UTC)
13 штук на эту форму)
inna_yasuk
Aug. 12th, 2019 10:03 am (UTC)
Как аппетитно выглядит!
romanetto
Aug. 12th, 2019 10:05 am (UTC)
Спасибо))
katusha_2109
Aug. 16th, 2019 08:30 pm (UTC)
Так ярко получается благодаря соусу))
( 20 comments — Leave a comment )

Profile

romanetto
Разноцветные дни.
Website

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com