?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

IMG_8616.jpg

Ягоду можно, конечно, использовать любую и замороженную тоже, но пока есть возможность купить или собрать в саду свежую - этим надо пользоваться и баловать себя вкуснейшей ароматной выпечкой :)


Ингредиенты:

Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 40 г
Ваниль - 1 ч.л.
Цедра одного лимона
Сливочное масло - 100 г
Холодная вода - 6 ст. л.
Желток и белок яйца отдельно

Для начинки:

Ягода - 300-350 г
Сахар - 2 ст.л.

Приготовление:

Смешать муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар.

Добавить цедру лимона.

В сухую смесь добавить сливочное масло, разрезанное на кубики со стороной 1 см, и желток. Порубить смесь ножом в крошку.

Добавить 6 столовых ложек холодной воды, перемешать и замесить колобок. Засунуть его в целлофановый пакетик или обмотать пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Раскатать тесто между двумя листами пергамента с помощью скалки в тонкий круг толщиной примерно 5 мм.

Смазать тесто половиной белка.

Ягоду перемешать с сахаром.

Отступив от краев теста 3 сантиметра, выложить ягоду.

Завернуть края теста и смазать оставшимся белком. Края галеты присыпать сахаром по желанию.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 45 минут.

IMG_8631.jpg


Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “выпечка” Tag

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
lj_frank_bot
Aug. 5th, 2019 08:14 am (UTC)
Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the category: Еда.
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team
paolo_74
Aug. 5th, 2019 08:36 am (UTC)
и, главное, красиво:)
romanetto
Aug. 5th, 2019 08:54 am (UTC)
Ага, с ягодами фотогеничные картинки!))
luxs135
Aug. 5th, 2019 09:00 am (UTC)
Вот тут сразу видно очень правильную фотографию :)
romanetto
Aug. 5th, 2019 09:14 am (UTC)
Да все равно пора мне импульсный свет приобрести))
luxs135
Aug. 5th, 2019 09:45 am (UTC)
Я пока не видел особо в продаже импульсного света, но вот у нас в магазине просто завал кольцевых лампочек для фотографии.
kat_dallas
Aug. 6th, 2019 07:50 am (UTC)
С брусникой, наверное, очень вкусно будет.
romanetto
Aug. 6th, 2019 07:56 am (UTC)
И с клюквой! С клюквой + яблоки - вообще шикарно))
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

romanetto
Разноцветные дни.
Website

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com