?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

IMG_9619.jpg

Сегодня я предлагаю испечь кекс, который очень подходит к зимнему чаепитию. Морковь - простой ингредиент, но в выпечке он преображается, придавая ей сочность и внося приятную нотку, ну а шоколад и грецкие орехи - это уже богатство вкуса!


Ингредиенты:

Мука - 200 г
Сода - 1 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г
Растительное масло - 150 мл
Морковь - 180 г
Грецкие орехи (дробленые) - 100 г
Шоколадные капли (можно заменить на маленькие кусочки шоколада) - 1/2 стакана
Сушеная клюква - 1/2 стакана
Сахарная пудра для посыпки по желанию

Приготовление:
Разотрите яйца с сахаром, добавьте растительное масло и перемешайте. Отдельно соедините муку с содой и вмешайте в масляную смесь.

Натрите морковь на крупной терке и добавьте в тесто. Добавьте грецкие орехи и шоколадные капли.

Выложите тесто в форму, выложенную пергаментной бумагой и выпекайте примерно 50 минут при температуре 180 градусов (таковы рекомендации в исходном рецепте, но я в моей духовке пеку на 190, когда советуют 180).

А славный получился кекс! В рецепте клюквы не было, добавила, отлично. Впервые делала выпечку с морковкой, а морковка-то хороша на вкус, что уж говорить о шоколаде и грецких орехах!

IMG_9625.jpg

Приятного аппетита и красивых фотографий!

Posts from This Journal by “фуд-фото” Tag

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
jukonya
Jan. 11th, 2019 08:29 am (UTC)
Здравствуйте!
Скажите, а на глаз, если нет кухонных весов, 180 г моркови - это сколько в морковках примерно? ))
Очень хочу испечь это чудо.
romanetto
Jan. 11th, 2019 08:35 am (UTC)
Одна прямо крупная или две средненькие!)
jukonya
Jan. 11th, 2019 08:38 am (UTC)
Вот спасибо!))
zet_isnotdead
Jan. 11th, 2019 08:31 am (UTC)
Обоже! Какая красота! Я вообще не пеку, фобия. Но сейчас прям так захотелось!
romanetto
Jan. 11th, 2019 08:38 am (UTC)
Я редко пеку, так как едим выпечку только на завтрак по кусочку! Но регулярно)) Очень уютный завтрак с домашним кексом))
milanavalevska
Jan. 11th, 2019 09:08 am (UTC)
Красиво!!!!!
romanetto
Jan. 11th, 2019 09:09 am (UTC)
Спасибо!))
kwintina
Jan. 11th, 2019 11:09 am (UTC)
Как всегда, все очень завлекательно. И вызывает жгучее желание повторить )
romanetto
Jan. 14th, 2019 08:12 pm (UTC)
Попробуй, вкусный кексик был! Я редко пеку, поскольку выпечку едим только утром на завтрак, но любим очень, уютно с домашней выпечкой :)
oksana_ksunja
Jan. 11th, 2019 11:24 am (UTC)
Класс))) Наверное, тоже сделаю)
Обратила внимание на сушеную клюкву))) Удивилась, что у тебя всех рецептах она))) Теперь понимаю, что ты по собственной инициативе ее используешь. Попробую тоже.
romanetto
Jan. 14th, 2019 08:14 pm (UTC)
Разгадка проста - покупаю пакетик, планируя что-то приготовить, а в нем довольно много клюквы))) Тут еще совпало, что пакетик закончился, а на глаза снова попался рецепт с клюквой, купила еще)))
oksana_ksunja
Jan. 15th, 2019 11:01 am (UTC)
Я поняла))) Насмотрелась твоих рецептов и хотела гостям на Рождество сделать твою индейку. Но продукты заказывала через интернет и побоялась, что привезут не такой кусок мяса, как мне надо. Так и не сделала. Но теперь у меня есть и брынза и сушеная клюква))) Рулет обязательно сделаю) И не только его)
kat_dallas
Jan. 11th, 2019 02:25 pm (UTC)
Ни разу не пекла ничего с морковкой) ЧуднО это как-то, овощ - и вдруг в кексике)
romanetto
Jan. 14th, 2019 08:15 pm (UTC)
Ооо, ну морковный пирог - вещь известная, и в кофейнях продается, просто я сама не пекла)) Вкусно!
nadya_foxy
Jan. 11th, 2019 03:28 pm (UTC)
Морковка же сладкая, а тем более, в выпечке... Вкусно :) Красивый получился!!!! :)
romanetto
Jan. 14th, 2019 08:16 pm (UTC)
Да, морковка в выпечке прелесть что такое!))
(Deleted comment)
romanetto
Jan. 14th, 2019 08:16 pm (UTC)
Тут к морковке да, еще много всякого вкусного!))
( 18 comments — Leave a comment )

Profile

romanetto
Разноцветные дни.
Website

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com