Разноцветные дни. (romanetto) wrote,
Разноцветные дни.
romanetto

Category:

Морковный кекс. Очень просто и вкусно!

IMG_9619.jpg

Сегодня я предлагаю испечь кекс, который очень подходит к зимнему чаепитию. Морковь - простой ингредиент, но в выпечке он преображается, придавая ей сочность и внося приятную нотку, ну а шоколад и грецкие орехи - это уже богатство вкуса!


Ингредиенты:

Мука - 200 г
Сода - 1 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г
Растительное масло - 150 мл
Морковь - 180 г
Грецкие орехи (дробленые) - 100 г
Шоколадные капли (можно заменить на маленькие кусочки шоколада) - 1/2 стакана
Сушеная клюква - 1/2 стакана
Сахарная пудра для посыпки по желанию

Приготовление:
Разотрите яйца с сахаром, добавьте растительное масло и перемешайте. Отдельно соедините муку с содой и вмешайте в масляную смесь.

Натрите морковь на крупной терке и добавьте в тесто. Добавьте грецкие орехи и шоколадные капли.

Выложите тесто в форму, выложенную пергаментной бумагой и выпекайте примерно 50 минут при температуре 180 градусов (таковы рекомендации в исходном рецепте, но я в моей духовке пеку на 190, когда советуют 180).

А славный получился кекс! В рецепте клюквы не было, добавила, отлично. Впервые делала выпечку с морковкой, а морковка-то хороша на вкус, что уж говорить о шоколаде и грецких орехах!

IMG_9625.jpg

Приятного аппетита и красивых фотографий!
Tags: выпечка, кекс, кулинария, фуд-фото
Subscribe

Posts from This Journal “фуд-фото” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments