?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сегодня я предлагаю испечь чудесные маленькие кексики - маффины с клюквой, и сладкие, и с клюквенной кислинкой, наслаждение вкуса!




Ингредиенты:

Мягкий творог - 100 г (у меня рикотта)
Сахарная пудра - 150 г
Сахар - 1 ст.л. + 1 ст.л.
Мука - 200 г
Клюква замороженная - 180 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Растительное масло - 75 мл
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка



Приготовление:

Слегка разморозьте клюкву и промойте холодной водой. Смешайте клюкву с одной столовой ложкой сахара и проварите чуть-чуть, пока часть ягод не начнет лопаться.





Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске.



Рикотту перемешайте с одной столовой ложкой сахара и половину отложите.



Яйца взбейте вилкой с сахарной пудрой, добавьте половину рикотты, масло и ванильный сахар, хорошо перемешайте.



Добавьте клюкву, мучную смесь и перемешайте.



Заполните формочки для маффинов на две трети, затем сделайте углубление в каждом маффине и поместите туда рикотту (ту половину, что откладывали).



Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 30 минут.



Охладите, достаньте из формы, присыпьте сахарной пудрой по желанию и наслаждайтесь!





Приятного аппетита и красивых фотографий!

Posts from This Journal by “кекс” Tag

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
ilik
Dec. 26th, 2018 07:21 am (UTC)
Безумно приятно с утра увидеть такие красивые и аппетитные картинки! Спасибо! )
romanetto
Dec. 26th, 2018 08:05 am (UTC)
И с утра приятно побаловать себя ароматной выпечкой!)
milanavalevska
Dec. 26th, 2018 07:31 am (UTC)
5df6cc816d2481957ce73290488fa42b.gif
kat_dallas
Dec. 26th, 2018 08:23 am (UTC)
О, это прямо для меня, я очень люблю такие кексики и клюкву)
romanetto
Dec. 26th, 2018 08:35 am (UTC)
В том году вот такие были, красную смородину можно на клюкву заменить. И без творога, еще проще по ингредиентам! И вообще можно любые замороженные ягоды или сухофрукты, интуитивно варьируя количество сахара :)

https://romanetto.livejournal.com/309822.html
cactusinyellow
Dec. 26th, 2018 09:23 am (UTC)
Таких красивых фоток как у тебя, врядли у кого получится сделать ))))
romanetto
Dec. 26th, 2018 09:31 am (UTC)
Спасибо, солнышко!))
cactusinyellow
Dec. 26th, 2018 09:36 am (UTC)
😘
(Deleted comment)
romanetto
Dec. 27th, 2018 11:26 am (UTC)
Я рада, что форму купила, я еще диетические кексики пеку из овсянки иногда, удобно такими порциями, и пропекается быстро!)
dingoblues
Dec. 26th, 2018 12:51 pm (UTC)
Какие же все мяффные фоточки про маффины, мрр))) и моя любимая соусница тут опять, такая она прям гармоничная, снова зацепила мой взгляд)))

с еловыми веточками кексы смотрятся как-то особенно уютно))
romanetto
Dec. 27th, 2018 11:27 am (UTC)
Надо мне почаще эту соусницу использовать, фотогеничная!))
(Deleted comment)
romanetto
Dec. 27th, 2018 11:27 am (UTC)
Да, я с дачи привозила веточки специально для фото!)
nadya_foxy
Dec. 29th, 2018 12:22 pm (UTC)
Красотища! И вкусно! Такие я очень люблю. :)
romanetto
Dec. 29th, 2018 03:02 pm (UTC)
Мне нравится вот эта порционность, ну и вкусно, конечно))
( 15 comments — Leave a comment )

Profile

romanetto
Разноцветные дни.
Website

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com