?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сегодня я хочу предложить вам вариант диетического и довольно легкого блюда, с одной стороны, а с другой - сытного и вкусного! Кто сказал, что диетические блюда обязательно невкусные?



Не так давно я начала пользоваться пакетами для запекания, и очень мне это дело понравилось! Самые отсталые слои населения в моем лице приобищились к очередному благу цивилизации, но вдруг кто еще не пробовал этот способ приготовления.

Итак, готовим низкокалорийное блюдо из филе индейки с овощами, запекая все это в духовке, и используем пакет.


Ингредиенты:

Филе индейки - 700 г
Соевый соус - 2 ст. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Сушеные итальянские травы - 1 ст. л.
Молотый перец по вкусу
Немного свежей петрушки для готового блюда
Помидор - 2 шт.
Сельдерей - 5 стеблей
Морковь - 1 шт.


Приготовление:

Для маринада смешаем соевый соус и лимонный сок, добавим сушеные травки, свежемолотый перец и мелко нарезанный чеснок. Соль я не добавляла, поскольку в соевом соусе достаточно соли. Нарежем филе индейки кубиками, хорошенько перемешаем в маринаде (можно для этой цели использовать обычный целоффановый пакет, поместив туда индейку и маринад и завязав, после этого можно перемешать содержимое, осторожно встряхивая его в руках). Теперь пусть помаринуется полчаса - час.



Морковку очищаем, ее нарезаем помельче, так вкуснее, сельдерей и помидор тоже нарезаем.



А теперь берем пакет для запекания (я отрезаю на глазок требуемое количество), завязываем с одной стороны, можно использовать самые обычные нитки для шитья, помещаем внутрь индейку вместе маринадом, добавляем овощи, завязываем пакет с другой стороны и аккуратно встряхиваем содержимое пакета, перемешивая.

После этого пакет кладем в жаропрочную форму, прокалываем его сверху зубочисткой несколько раз для выхода пара и помещаем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Пакет не должен соприкасаться со стенками духовки.



А вот и готовое блюдо! Осторожно надрезаем верх пакета, пар внутри очень горячий! На фото он уже надрезан и видно, что индейка хорошо пропеклась.



Можно выкладывать на блюдо или порционные тарелки и посыпать свежей петрушкой.





Индейка получается мягкой-мягкой, пропекаясь внутри пакета в овощном соке. Способствуют этому и соевый соус с лимонным соком. По всей квартире плывут дивные ароматы запеченного мяса, а итальянские травы и чеснок вносят свои пряные аппетитные нотки!

Приятного аппетита и красивых фотографий!

Posts from This Journal by “фуд-фото” Tag

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
kat_dallas
Jul. 12th, 2018 08:33 am (UTC)
Я ещё более отсталый слой населения, ещё не пробовала такой способ готовки)
romanetto
Jul. 12th, 2018 11:35 am (UTC)
А мне френд посоветовал, за что ему огромное спасибо)) Я и рыбу так готовила!
cactusinyellow
Jul. 12th, 2018 10:19 am (UTC)
я тоже никогда пакеты не пробовала.
фотки очень аппетитные! как всегда! ты волшебница.
romanetto
Jul. 12th, 2018 11:36 am (UTC)
Спасибо!)) Мне понравилось готовить в пакете, я и филе рыбное так запекала.
cactusinyellow
Jul. 12th, 2018 11:37 am (UTC)
я только в кино видела, как в них рыбу готовят.
paolo_74
Jul. 12th, 2018 10:52 am (UTC)

Прелесть:)

romanetto
Jul. 12th, 2018 11:36 am (UTC)
Вкусно получилось!)
trezv
Jul. 12th, 2018 11:31 am (UTC)
скучноватое мясо
luxs135
Jul. 12th, 2018 01:27 pm (UTC)
люболю запекать в пакете, но руки не доходят...
и так слишком много чего готовлю - кто все это есть должен....
romanetto
Jul. 12th, 2018 06:06 pm (UTC)
Я сейчас мало готовлю, салат из свежих овощей и кусочек рыбы или курицы :) Это посты из старого материала идут!
luxs135
Jul. 12th, 2018 11:25 pm (UTC)
К меня вообще сейчас в день на меня уходит из колорийной еды 1 стакан молока 50г мяса и 100г овощей - а то что делаю для видео и фоток я сам только пробую
romanetto
Jul. 13th, 2018 01:35 pm (UTC)
Я на диете тоже + спорт) За три недели минус 5 кг, надо еще минус 5.
luxs135
Jul. 13th, 2018 02:29 pm (UTC)
у меня все более глобально. Я уже -42
скоро еще 5-10 скину.
romanetto
Jul. 13th, 2018 02:37 pm (UTC)
Круто! За какое время?
luxs135
Jul. 13th, 2018 04:44 pm (UTC)
Примерно полгода
romanetto
Jul. 13th, 2018 04:57 pm (UTC)
Классно!
yachtweek
Jul. 12th, 2018 03:28 pm (UTC)
Что-то я давно у нас сельдерея не видела
romanetto
Jul. 12th, 2018 06:08 pm (UTC)
Сельдерей у нас всю зиму продается в обычном супермаркете :) Что удобно, витаминчики!
necok
Jul. 12th, 2018 07:48 pm (UTC)
Омг... как же это прекрасно!
romanetto
Jul. 13th, 2018 01:36 pm (UTC)
Вкусненько с овощными соками получается и низкокалорийно!
Angelina Porojhnyak
Jul. 13th, 2018 01:10 pm (UTC)
Я готовлю филе индейки, не нарезая. Солю, обильно посыпаю куркумой - и в пакет, добавив полстакана воды. Пакет НЕ протыкаю. Разогрев духовку до 180 градусов, ставлю в неё пакет в жаропрочной посудине. Когда начинает закипать, уменьшаю температуру до 150...130, стараясь добиться минимального кипения. На кусок весом в 700-800 грамм достаточно 40...45 минут. По окончании этого времени даю блюду дойти в выключенной духовке ещё 15...20 минут. Всё.
Да, иногда добавляю в пакет несколько зёрнышек кумина (зиры).
(Deleted comment)
romanetto
Jul. 13th, 2018 01:37 pm (UTC)
А как же!))) Я когда готовила не для фотосессии, завязывала обычными белыми нитками!)
( 23 comments — Leave a comment )

Profile

romanetto
Разноцветные дни.
Website

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com